料理

浜木綿くろしお山荘お料理のご案内2017動画がご覧いただけます

全室個室のお食事処総料理長のこだわりは地産地消に心掛けて、素材本来の味を生かした味付け(健康食)と見た目にも美しく盛り付けたお料理を「温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに」お客様にお出しするよう心がけています。

お食事は全室個室のお食事処で他のお客様を気にすることなく、広大な庭園を眼下にごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

お食事処は最大30名様までの団体様にも対応させていただけます。

浜木綿くろしお山荘 白浜の恵会席がご覧いただけます

浜木綿くろしお山荘 クエ鍋会席がご覧いただけます

【当館人気No.1 会席】 黒潮会席

黒潮会席

太平洋の暖流の幸を存分にお楽しみいただけます。
季節の旬の素材をたっぷりと使用し、ボリューム満点です。
数あるプランに迷ったら、当会席がオススメです。

□■□ お品書き一例 □■□
食前酒:梅酒
前 菜:海老、いわし柔煮、焼き豚、干し柿小袖巻き、帆立胡麻サラダ
お造り:鯛の姿造り、まぐろ、あわび
小 鍋:ハモ鍋
蒸し物:太刀魚のちり蒸し、松茸
揚げ物:伊勢海老と秋茄子の味噌チーズ
酢の物:サバの生姜酢
お食事:白ご飯釜飯(富田の水仕立て)いくら茶漬け
香の物:盛合せ
果 物:盛合せ

※上記料理写真、お品書きは一例です。
 季節や仕入れ状況により、内容が変わります。

【プレミアム会席】 白浜の恵会席

白浜の恵み会席

「白浜の恵会席」は【伊勢海老・あわび・熊野牛】などの南紀の山海の恵を存分にお楽しみいただけます。

それぞれが持つ「最高の旨味」はもちろん、そのボリュームも人気の会席です。

□■□ お品書き一例 □■□
食前酒:梅酒
前 菜:海老、肉しぐれ、干し柿小袖巻き、鮑と豆の和え物
お造り:伊勢海老姿造り、まぐろ、イカ
小 鍋:熊野牛すき焼き
焼き物:あわび、さざえ、ヒオウギ貝の残酷焼き
揚げ物:海老天ぷら、天出し
蒸し物:ハモの茶碗蒸し
酢の物:秋刀魚南蛮漬け
お食事:松茸釜飯
止 椀:なめこ汁
香の物・季節の果物

※上記料理写真、お品書きは一例です。
 季節や仕入れ状況により、内容が変わります。

【女性・シニアにオススメ!】 美味少量会席

【女性・シニアにオススメ!】 美味少量会席「美味しいお料理を、少しずつ楽しみたい」と言う、お客様のご意見をもとに料理の量を少し少なめにした「美味少量会席」は季節の旬の素材をたっぷりと使用し、美味しさをそのままに会席を最後まで味わえる程良い量でお楽しみいただけます。

女性グループやシニア・シルバー世代、通常の会席だと量が多いと思われるお客様にお勧めです。

□■□ お品書き一例 □■□
食前酒:梅酒
先 付:和風チャーシュー
お造り:いさぎ、まぐろ、貝柱
小 鍋:猪豚塩鍋
煮 物:いわし生姜煮
揚げ物:小海老とコーンのかき揚げ、天出し
酢の物:蒸し鮑の酢味噌
お食事:蛸の釜飯
止 椀:海そうめん、じゅんさい
香の物:盛合せ
果 物:フルーツ盛合せ

※上記料理写真、お品書きは一例です。
 季節や仕入れ状況により、内容が変わります。

【冬季限定】クエ鍋会席(11月1日~3月30日)

冬季限定 くえ鍋会席寒い時期が旬の、幻の高級魚「クエ」
脂ののった美味しい白身は、上品な深みのある味わい、コラーゲンがたっぷり含まれた皮やアラの味は、一度食べると忘れられない味と言われています。

「クエを食ったら、他の魚は食えん」と言われるほど、美味しいクエの会席を、ぜひ、ご堪能ください。

□■□ お品書き一例 □■□
食前酒:梅酒
先付け:季節の和え物
お造り:九絵薄造り
大 鍋:クエちり
揚げ物:クエから揚げ
蒸し物:茶碗蒸し
お食事:雑炊
漬物、季節の果物

※上記料理写真、お品書きは一例です。
 季節や仕入れ状況により、内容が変わります。

【お子様セット】

お子様のご夕食は「お造り膳」と「ステーキ膳」より、どちらかお選びいただけます。