Tel.0739-42-3555

お食事のご案内

浜木綿くろしお山荘のお料理

 総料理長のこだわりは、素材本来の味を生かした味付け(健康食)と、見た目にも美しく盛り付けられたお料理を「温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに」お客様にお出しし、お召し上がりいただけるように心がけています。

 

料理長

ある日の献立

黒潮会席

黒潮会席

Kuroshio Kaiseki

お品書き

食前酒
梅酒
前菜
金山寺山葵イカ
お造り
鰹たたき、鯵、海老
温の物
香梅鍋
焼き物
鰯の生姜煮
揚げ物
鯛カマ唐揚げ
酢の物
小あわび、はす芋
お食事
白ごはん釜飯 香の物
止椀
赤出汁
果物
料理長考案 季節のデザート

※仕入れの状況により、料理内容が変更になる場合がございます。

秋の味覚会席

秋の味覚会席

Akinomikaku Kaiseki

お品書き

食前酒
梅酒
前菜
あわび酒蒸し、蓮根さつま揚げ、オクラ胡麻和え
お造り
まぐろ、鯛、海老、あわび
鍋物
梅豚味噌鍋、野菜一式
蒸し物
キャベツ、南瓜、ブロッコリー、人参
揚げ物
海老、エリンギ、さつま芋、ししとう
お食事
鮭釜飯、香の物
止め椀
とろろ昆布、松茸
果物
季節物

※仕入れの状況により、料理内容が変更になる場合がございます。

秋の味覚会席
紀州路会席

紀州路会席

Kishuji Kaiseki

お品書き

食前酒
梅酒
前菜
あわび酒蒸し、蓮根さつま揚げ、オクラ胡麻和え
お造り
太刀魚、まぐろ、貝柱
焼き物
伊勢海老のコンロ焼き、ぽん酢
小鍋
熊野牛すき焼き、松茸、野菜一式
温の物
あわびとペンネのココット
揚げ物
アスパラサーモン巻き、南瓜、天だし
お食事
白ご飯釜飯、香の物、ちりめん山椒
止め椀
ハモの赤出汁
果物
季節物

※仕入れの状況により、料理内容が変更になる場合がございます。

お食事処

ご夕食・ご朝食は、ご宿泊のお部屋ごとに個室をご準備いたしております。
プライベートな空間で、広大な庭園と池田湾を望む景色を眼下に
ごゆっくりとお食事をお楽しみください。

ステーキ(特別注文)
だし巻き卵 フライドポテト うどん

特別注文のお料理

浜木綿くろしお山荘では、通常の会席メニューには含まない小料理も承っております。
詳しくは予約担当者迄お問い合わせください。

紀州の梅干

浜木綿くろしお山荘で提供しております、梅干しは紀州南高梅を使用。種が小さくて果肉が厚く、肉質も柔らかいことが知られており、漬梅品種としては最高級品で市場での人気も高いのが特徴です。上質なはちみつを加えフルーティーな味わいがお楽しみいただけます。

紀州南高梅の梅干し

釜飯

ご夕食時には、お客様おひとりずつにご用意した釜でお米を炊き上げ、
炊きたての白ごはんをお召し上がりいただけます。

季節や会席によって釜飯の内容が変わる可能性があります。

アレルギーのある方や苦手な食べ物がございましたら、出来るだけ別の食材でご用意させていただきます。
献立は季節や入荷の状況によって変更になります。